加拿大卑诗省一种叫做“死帽蕈”（death cap）致死性超强的毒蘑菇，再次引起了学者注意。根据卑诗省医学杂志B.C Medical Journal中的一篇文章，这款毒蘑菇蔓延的速度在迅速增长，不仅在郊区，就连在一些城市中的公园都有发现这些毒蘑菇。

死帽蕈又名毒鹅膏，是世界上毒性最强的蘑菇之一，仅需食用30毫克就能之人于死地，世界上有90%的蘑菇致死案都与死帽蕈有关。

可怕的是这种毒蘑菇，在食用后的8-12小时之内不会用什么反应。但实际上蘑菇中的毒素已经在静悄悄的破坏你的肝细胞。随后就会出现一些腹泻、呕吐、昏迷的症状。4-9天内会出现肝肾功能衰竭的症状，进一步导致死亡。

长的像可食用蘑菇

死帽蕈的危险之处还在于，长得很像可食用的草菇（paddy straws），通常会有一些自信的蘑菇采摘者误采了这种毒蘑菇。而且用死帽蕈煮出来的食物，还十分美味。

更重要的，死帽蕈无法通过高温烹煮、冷冻和风干来降低其毒性，用来煮成蘑菇汤喝了之后依然会中毒。

死帽蕈源自哪里？

死帽蕈并不产自加拿大，但是1960年代，加拿大从欧洲进口了一批树木，当时死帽蕈的真菌孢子就依附在这些树根中。

只是一直到近20年来，人们才逐渐开始发现死帽蕈在加拿大地区出现。

目前最常见的是在卑诗省本地的一些橡树和角树周围。甚至在温哥华和维多利亚的一些公园或路边都能发现这些毒蘑菇。

所以温哥华的医学者们认为需要提高市民对这种毒蘑菇的认识，因为不单单市民会误食，把狗狗带到公园的时候也有可能被误食。

虽然加拿大暂时未有狗狗误食中毒的案例，但是在另一个死帽蕈的高产地 ---美国加州，这已经是一个非常严重的问题。

温哥华真菌协会的创始人Paul Kroeger表示，“这些蘑菇对狗狗来说有莫名的吸引力，同样的它对狗狗的致死率与人类相差无几。”

死帽蕈中毒案例

2003年，一名43岁的维多利亚男子把一株未成熟的死帽蕈当成马勃菇食用。

2008年，一名63岁的温哥华男子把死帽蕈当成草菇误食。

这两人均在医院被抢救生还。

2016年，一名3岁小童随着家长维多利亚市中心一带采摘野蘑菇吃，随后误食死帽蕈送院抢救无效死亡。

如何分辨死帽蕈？

首先死帽蕈的菌盖下有白色的菌褶↓

菌柄底部有个小杯子↓

菌盖是绿色的↓

同时还会散发出玫瑰香↓

不过简单来说，不要随便在野外采蘑菇吃就行。另外触碰过野生蘑菇之后，注意要记得洗手。

以后看见这种蘑菇，可要好好想一想了！