根据ATB金融的一份食品价格调查，阿省的牛肉和猪肉都正在降价的浪潮中。。。

牛肉生产链上的价格据说降到了3年最低！而猪肉生产价格则更是降至7年新低！

有些同学可能会奇怪了，怎么我在超市买的牛肉猪肉没发现降那么多价呀？

原因是，ATB的分析师Rob Roach说了，零售链上的肉类价格下降程度肯定要少过生产链上的降价程度。因为在零售链上，你还要考虑人工成本，交通成本，进出口成本，税等等。

所以，这就是为什么现在，在生产环节处（到屠夫那里的价格），牛肉价格降了20%！但是我们在超市零售处见到的只降了不到5%！

盲目扩大养殖规模，结果导致现在供过于求！

前几年，因为美帝的猪瘟病毒，有800万的养殖猪被感染，离美帝较劲的加拿大安大略省南部的一些养殖猪场也没逃过去。结果这更加导致北美市场猪肉供应减少，肉价更是如火箭一样蹭蹭往上窜！

所以后来，阿省的养牛牧场和养猪场很多都大扩规模，以求在高价肉市中赚取更多利润。

而现在，阿省的猪肉生产量基本已经达到历史高峰了。一些食品行业人士预测说，2017年，猪肉生产量可能还将再增长5%。供应这么狂往上涨，需求却还是那么多，结果就是现在供过于求，肉要降价咯！

根据加拿大统计局过去几年的数据，牛肉零售价格在2014年和2015年分别上涨了13.6%和15.1%，而在2016年，牛肉价格终于开始往下跌了1.1%，今年，预计这个价格还将继续往下跌；

猪肉零售价格在2014年和2015年分别上涨了12.7%和5.3%，在2016年则也开始下跌了1.6%。现在仍然处于下降的趋势中！

具体这几年的价格变化，看下图：

牛肉猪肉都在降？那鸡肉呢？今年这Rooster鸡年，加拿大的鸡肉价格预测仍然将相对比较稳定，不会有太大变化。

嗯，不管怎么说，吃肉总算能省点钱了，可以嗨森大快朵颐呀。