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根据ATB金融的一份食品价格调查,阿省的牛肉和猪肉都正在降价的浪潮中。。。
牛肉生产链上的价格据说降到了3年最低!而猪肉生产价格则更是降至7年新低!
有些同学可能会奇怪了,怎么我在超市买的牛肉猪肉没发现降那么多价呀?
原因是,ATB的分析师Rob Roach说了,零售链上的肉类价格下降程度肯定要少过生产链上的降价程度。因为在零售链上,你还要考虑人工成本,交通成本,进出口成本,税等等。
所以,这就是为什么现在,在生产环节处(到屠夫那里的价格),牛肉价格降了20%!但是我们在超市零售处见到的只降了不到5%!
盲目扩大养殖规模,结果导致现在供过于求!
前几年,因为美帝的猪瘟病毒,有800万的养殖猪被感染,离美帝较劲的加拿大安大略省南部的一些养殖猪场也没逃过去。结果这更加导致北美市场猪肉供应减少,肉价更是如火箭一样蹭蹭往上窜!
所以后来,阿省的养牛牧场和养猪场很多都大扩规模,以求在高价肉市中赚取更多利润。
而现在,阿省的猪肉生产量基本已经达到历史高峰了。一些食品行业人士预测说,2017年,猪肉生产量可能还将再增长5%。供应这么狂往上涨,需求却还是那么多,结果就是现在供过于求,肉要降价咯!
根据加拿大统计局过去几年的数据,牛肉零售价格在2014年和2015年分别上涨了13.6%和15.1%,而在2016年,牛肉价格终于开始往下跌了1.1%,今年,预计这个价格还将继续往下跌;
猪肉零售价格在2014年和2015年分别上涨了12.7%和5.3%,在2016年则也开始下跌了1.6%。现在仍然处于下降的趋势中!
具体这几年的价格变化,看下图:
牛肉猪肉都在降?那鸡肉呢?今年这Rooster鸡年,加拿大的鸡肉价格预测仍然将相对比较稳定,不会有太大变化。
嗯,不管怎么说,吃肉总算能省点钱了,可以嗨森大快朵颐呀。